자연과 인간의 연결을 담은 딸기사케1 – 츠루우메 이치고
역사와 전통
츠루우메 이치고사케는 평화주조의 깊은 역사와 전통에서 탄생한 독특한 매실주입니다. 평화주조는 1928년에 야마모토호에 의해 설립되어, 에도시대부터 전해 내려오는 다니구치 주조의 전통과 기술을 계승하고 있습니다. 이 주조장은 술을 사랑하는 마음으로 시작되었으며, 긴 역사 속에서 여러 차례의 어려움을 겪으면서도 주조를 향한 열정과 끈기로 술 창고를 재건하여 오늘날까지 이어져 왔습니다. 츠루우메 이치고사케는 이러한 전통과 역사를 바탕으로 태어난 술로, 오랜 시간에 걸쳐 다져진 평화주조의 철학을 담고 있습니다.
재료와 제조 과정
츠루우메 이치고사케는 고품질의 키슈산 미나미타카우메 매실을 주원료로 사용하여 제작됩니다. 이 매실은 정성스럽게 재배된 것으로, 지역 농가와의 긴밀한 협력을 통해 직접 관리된 재료들로만 술이 만들어집니다. 특히 동계에는 주조에 참여하는 장인들이 직접 매실을 재배하며, 초여름에는 묘목을 심고 벼 베기를 통해 그 품질을 높이고 있습니다. 이러한 자연 친화적인 과정은 츠루우메 이치고사케가 자연의 신선함과 깊이를 담고 있는 이유입니다.
맛과 향
츠루우메 이치고사케는 매실의 진한 향과 부드러운 단맛이 완벽하게 조화를 이루며, 자연스럽고 풍부한 맛을 제공합니다. 특히 매실과 함께 발효된 향기로운 향과 입안 가득 퍼지는 풍부한 단맛이 특징으로, 마시는 사람에게 잊지 못할 여운을 남깁니다. 츠루우메 이치고사케의 맛은 자연에서 얻은 재료들이 만들어내는 순수함과 깊이를 반영하며, 사람과 자연이 조화를 이룬다는 감동을 전합니다.
음용 방법
츠루우메 이치고사케는 다양한 방식으로 즐길 수 있는 다재다능한 매실주입니다. 차갑게 마시거나 온더록, 뜨거운 물과 함께 마실 수 있으며, 특히 식전주로 그 진가를 발휘합니다. 어떠한 자리에서도 잘 어울리며, 여름철에는 시원하게 마시면 더욱 매력적인 맛을 느낄 수 있습니다. 츠루우메 이치고사케는 단순한 음료를 넘어, 자연의 맛을 느끼게 하는 특별한 경험을 선사합니다.
상품 특징
- 알코올 도수: 14%
- 내용량: 1,000ml
- 용기: 종이팩
- 희망 소매 가격: 1,080엔 (소비세 별도)
평화주조의 철학
평화주조는 전통을 존중하면서도 지속 가능한 농업과 슬로우 라이프의 철학을 바탕으로 술을 만듭니다. 지역 사회와의 협력을 통해 자연과 인간이 조화를 이루는 술을 추구하며, 이러한 철학이 츠루우메 이치고사케에 고스란히 반영되어 있습니다. 이 술은 단순한 알코올 음료가 아니라, 평화주조가 지향하는 자연과 인간의 조화로운 삶의 방식이 담긴 작품입니다.
잘 어울리는 음식
츠루우메 이치고사케는 다양한 음식과 잘 어울리며, 특히 일본식 디저트나 가벼운 식전주로 즐기기에 이상적입니다. 새콤달콤한 과일 샐러드, 생선 요리, 혹은 가볍게 조리된 닭고기 요리와도 훌륭한 조화를 이룹니다. 특히 차가운 상태로 즐길 때 더욱 신선한 맛을 느낄 수 있어 여름철 상쾌한 음료로 손색이 없습니다.
구입처 및 가격
츠루우메 이치고사케는 일본 내 주류 전문점과 온라인 쇼핑몰에서 구입할 수 있으며, 희망 소매 가격은 1,080엔(소비세 별도)으로 매우 합리적인 가격에 제공됩니다. 이 매실주는 품질과 가격 모두 만족스러우며, 특별한 선물로도 인기가 많습니다. 평화주조의 정성과 철학이 담긴 츠루우메 이치고사케를 경험해보세요.
결론
츠루우메 이치고사케는 평화주조의 오랜 역사와 자연 친화적인 철학이 담긴 특별한 매실주입니다. 이 술은 키슈산 미나미타카우메 매실의 풍부한 맛과 향, 그리고 다양한 음식과의 궁합이 어우러져 더욱 특별한 경험을 제공합니다. 일본 주류 문화의 진수를 느끼고자 한다면, 츠루우메 이치고사케를 선택해보세요. 이 술은 자연과 인간의 조화로움을 담아내며, 마시는 이에게 깊은 인상을 남길 것입니다.
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