개요
마계로의 초대 구운 고구마 사케는 일본 가고시마 현에서 생산된 고급 고구마 사케입니다. 이 사케는 가고시마 현산의 고구마, 특히 황금 천관이라는 고구마 품종을 원료로 사용하며, 전통적인 흑국 발효 방식을 채택하여 제조됩니다. 일반적인 고구마 사케가 찐 고구마를 사용하는 것과 달리, 마계로의 초대 구운 고구마 사케는 이름 그대로 고구마를 구워서 만들어지는 독특한 사케입니다.
제품 특징
마계로의 초대 구운 고구마 사케는 그 독특한 제조 과정을 통해 특유의 맛과 향을 자아냅니다. 고구마는 껍질을 벗기고 태우지 않는 최적의 상태로 구워진 후, 이 고구마를 분쇄하여 발효 과정에 투입됩니다. 이러한 과정에서 고구마의 천연 단맛과 풍부한 향이 최대로 보존됩니다.
이 사케는 완성된 원주를 증류한 후, 약 마이너스 5℃에서 2일간 냉각하는 과정을 거칩니다. 이때 사케에 포함된 유분 등 불필요한 성분을 수작업으로 제거하여, 깨끗하고 잡미가 없는 순수한 맛을 구현합니다. 이러한 세심한 과정 덕분에, 마계로의 초대 구운 고구마 사케는 고구마의 풍부한 향기와 부드러운 단맛이 잘 어우러진, 고급스럽고 품위 있는 맛을 자랑합니다.
원재료 및 구성
이 사케의 원재료는 가고시마 현산 사츠마 고구마와 국산 쌀로 만든 쌀 누룩입니다. 이러한 고품질 원재료 덕분에, 사케는 고구마 특유의 풍미와 쌀 누룩의 깔끔한 맛이 조화를 이룹니다.
- 원재료: 사츠마 고구마(국산), 쌀 누룩(국산 쌀)
- 용량: 1,800ml
- 종류: 고구마 사케
- 알코올 도수: 25도
이 사케는 고구마의 맛과 향을 최대한 보존하기 위해, 거친 여과 과정을 거치지 않았습니다. 그 결과, 사케에는 맛 성분이 하얗고 푸른 느낌으로 나타날 수 있지만, 이는 품질에 아무런 문제가 없습니다.
저장 방법 및 주의사항
마계로의 초대 구운 고구마 사케는 직사광선이 닿지 않는 시원한 장소에서 보관하는 것이 좋습니다. 이 사케는 고구마의 풍미를 손상시키지 않기 위해 거친 여과 과정을 생략했으므로, 맛 성분이 하얗고 푸른 느낌으로 나타날 수 있으나, 이는 사케 품질에 전혀 영향을 미치지 않습니다.
- 저장 방법: 직사광선이 닿지 않는 시원한 장소
- 쿠라모토(양조장): (자)광무주조장
- 배송 온도대: 상온
결론
마계로의 초대 구운 고구마 사케는 가고시마 현의 자연과 전통이 담긴 고품질의 사케로, 그 독특한 제조 과정과 고급 원재료 덕분에 고구마의 풍부한 향과 부드러운 단맛을 최대한 즐길 수 있습니다. 이 사케는 그 향기롭고 품위 있는 맛 덕분에, 사케 애호가들 사이에서 높은 평가를 받고 있으며, 특별한 자리에서 즐기기에 이상적인 선택이 될 것입니다.
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